Aqueles que estão constantemente lutando contra quilos extras conhecem bem o método de perda de peso com kefir, porque essa dieta é considerada uma das melhores para perda rápida de peso. Os resultados da perda de peso com a ajuda desta bebida saudável e de sabor agradável são impressionantes e inspiradores ao mesmo tempo, e diferentes versões da dieta de kefir são igualmente eficazes - tanto uma mono-dieta leve de curto prazo quanto um sistema de nutrição com baixo teor de carboidratos de uma semana ou dez dias baseado em leite fermentado. Leia abaixo sobre as variedades e principais características desta técnica.
Os benefícios da dieta kefir
Esta bebida saborosa e levemente azeda é feita com leite de vaca integral ou desnatado por fermentação. A dieta do kefir simplesmente não pode ser prejudicial à saúde, porque seu produto principal contém contém muitos microelementos e vitaminas que são importantes para o corpo humano e, além disso, as bactérias do starter de kefir usado para produzir a bebida têm um efeito muito benéfico no bem-estar e na saúde geral. Os benefícios da dieta Kefir são:
- Você praticamente não sente fome com isso, mas o conteúdo calórico da dieta é tão baixo que permite perder peso de forma rápida e eficaz.
- O consumo regular de leite fermentado tem um efeito benéfico no coração e nos vasos sanguíneos.
- O principal produto do cardápio dietético é uma excelente fonte de cálcio e proteínas de fácil digestão.
- As bactérias do ácido láctico melhoram significativamente a microflora do trato gastrointestinal (trato gastrointestinal) e estimulam o metabolismo.
- O leite azedo tem um leve efeito diurético e laxante, por isso remove bem o excesso de líquidos do corpo, ajuda a melhorar o funcionamento do trato digestivo e limpa suavemente o intestino de toxinas e resíduos acumulados.
- Em última análise, a limpeza dos intestinos melhora a condição da pele, fortalece o sistema imunológico e geralmente melhora a saúde do corpo.
Como perder peso com kefir
Se você está planejando perder peso com kefir, você deve inicialmente escolher a melhor opção de menu para você. Cada tipo de técnica envolve o consumo de uma quantidade diferente do principal leite fermentado - de 500 ml (em combinação com outros alimentos dietéticos) a um litro e meio (em mono-dieta). Em qualquer caso, a dieta do kefir envolve o uso exclusivamente de bebidas frescas (não mais que três dias após a produção) com um percentual mínimo de gordura não superior a 1% para perda de peso.
Regras de dieta
O método de perder peso com leite fermentado é simples e acessível, mas possui algumas regras simples:
- A ração diária permitida é de 1,5 litros de bebida com 1% de gordura. Se decidir substituir um produto 1% isento de gordura, seu volume diário pode ser aumentado para 2 litros.
- As refeições com dieta de kefir devem ser fracionadas: toda a quantidade da bebida deve ser dividida em 5 a 6 porções e beber um copo em intervalos de 2 a 3 horas. Para amenizar a sensação de fome e garantir uma alimentação fracionada, você pode enganar um pouco o cérebro: beba kefir em pequenos goles ou “mastigue”, por assim dizer.
- Não se esqueça do regime normal de consumo: por dia você precisa beber tanta água pura e sem gás quanto seu corpo necessita. Você pode tomar algumas xícaras de chá sem açúcar por dia.
Quanto você pode perder em uma semana?
A dieta do kefir, sujeita à estrita observância das regras do método, é altamente eficaz e ajuda a perder rapidamente uma quantidade significativa de quilos extras. No entanto, uma semana tomando kefir sem alimentos sólidos é um teste difícil para o corpo como um todo, e separadamente para a psique, por isso é recomendado complementar a dieta com outros alimentos de baixa caloria - carne branca magra, ovos, queijo cottage, vegetais ricos em fibras e frutas. Com esta abordagem, você pode perder até 5 kg em 6 a 7 dias, com uma dieta que limita sua dieta a 1-2 alimentos, você pode perder um quilo por dia.
Como substituir o kefir
Se você decidir perder peso com kefir, saiba que com este método de perda de peso você pode substituir o produto principal por outros equivalentes em algumas refeições:
- iogurte natural sem açúcar;
- leite cozido fermentado com baixo teor de gordura;
- queijo cottage com baixo teor de gordura;
- massa fermentada;
- biokefir;
- soro de leite.
Quanto tempo você consegue permanecer na dieta de kefir?
A duração de cada opção de dieta é determinada pelo grau de restrições gastronômicas. Uma mono-dieta rigorosa é a mais eficaz, mas você não pode segui-la por mais de três dias. caso contrário, com uma restrição tão forte no fornecimento de nutrientes ao corpo, você pode desenvolver problemas no trato gastrointestinal ou desidratação grave. Se você diversificar seu cardápio dietético com outros alimentos permitidos, poderá mantê-lo por várias semanas.
Dieta rigorosa por 3 dias
A opção mais simples, mas ao mesmo tempo mais difícil, é uma mono-dieta de três dias. nela É permitido consumir apenas um litro e meio de kefir durante três dias, dividindo-o em 5 a 6 porções iguais e bebendo em intervalos iguais. Com essa abordagem, você pode perder de 3 a 4 kg por curso, mas muitas vezes não consegue seguir uma dieta tão limitada, para não prejudicar sua saúde. Alguns nutricionistas aconselham “suavizar” um pouco o método, diluindo o cardápio simples com vegetais sem amido e frutas sem açúcar, dos quais você pode comer até um quilo por dia.
Uma dieta de curto prazo com kefir não limita a quantidade de líquido adicional: recomenda-se beber água limpa e chás sem açúcar em qualquer quantidade. Porém, não é recomendável engolir o produto principal com nada - os lanches e a ingestão de líquidos devem ser separados no tempo, bebendo outras bebidas apenas meia hora após o prato “principal”. É melhor excluir o café da dieta enquanto segue este plano alimentar.
Por 7 dias
Uma dieta semanal de kefir é considerada relativamente segura, pois inclui no cardápio outros produtos dietéticos que fornecem nutrientes ao corpo, mas não retardam o processo de perda de peso. Para um menu aproximado desta opção de método, consulte a tabela:
| Dia | Quantidade permitida de bebida láctea fermentada | Produto adicional e sua quantidade permitida |
| Primeiro | 1500ml | Batatas assadas – 4 unid. |
| Segundo | 1500ml | Peixe cozido – 200 g |
| Terceiro | 1500ml | Pepinos frescos – 500 g |
| Quarto | 1500ml | Frango cozido – 200 g |
| Quinto | 1500ml | Frutas sem açúcar – 400 g |
| Sexto | 1500ml | Salada de legumes sem óleo – 200 g |
| Sétimo | 500ml | Água mineral sem gás – 1 l |
Por 9 dias
Outro tipo de técnica é um plano de dieta com kefir de nove dias, dividido em três etapas de três dias. Envolve, além da principal bebida láctea fermentada, a inclusão na dieta de outros alimentos hipocalóricos que promovem a perda de peso - arroz cozido, frango cozido, maçã. O consumo de sal nessa dieta deve ser reduzido ao mínimo e o açúcar deve ser totalmente evitado. Como este sistema é muito rígido, a saída dele deve ser o mais suave possível. Dieta aproximada por 9 dias:
- A primeira etapa de três dias: 1 litro de kefir + 150 g de arroz fervido sem sal.
- A segunda etapa de três dias: 1 litro de kefir + 150 g de peito de frango cozido.
- A última etapa de três dias: 1 litro de kefir + 1 kg de maçãs.
Menos 10 kg em 10 dias
É bem possível se livrar de dezenas de quilos extras em apenas 10 dias; no entanto, para obter um resultado tão impressionante, você terá que limitar bastante o conteúdo calórico de sua dieta diária.Você pode tomar como base o sistema de nutrição semanal, mas reduzir a quantidade de leite fermentado permitida para 1 litro por dia e não comer mais do que 100 gramas de alimentos sólidos com baixo teor calórico por dia.Após completar esse jejum, é importante retornar com muito cuidado à alimentação habitual para não prejudicar o estômago, que já está acostumado a uma quantidade mínima de comida.
Dia de jejum com kefir
O jejum de um dia com kefir é muito popular entre as meninas que monitoram cuidadosamente sua figura. É frequentemente usado após feriados e festas pesadas para aliviar o corpo e evitar que ele se acostume a comer demais. A essência do dia de jejum é simples: durante todo o dia você pode consumir uma bebida láctea fermentada em um volume total de até 1 litro, diluindo o escasso cardápio com pratos simples de alimentos de baixa caloria. Para um lanche, convém algumas maçãs assadas, uma salada leve de vegetais ou frutas, um copo de suco ou algumas fatias de queijo.
Dietas para perda de peso rápida
Uma variedade de métodos expressos de perda de peso oferece uma grande variedade de planos nutricionais para quem deseja perder peso com leite fermentado. Existem sistemas suaves e rígidos; até especialistas do Instituto de Nutrição e da famosa cantora Larisa Dolina oferecem seus próprios métodos. Todos eles têm características próprias, mas são semelhantes em um aspecto - o principal produto que compõe a dieta e promove a perda de peso é o kefir, apreciado por muitos.
Kefir-trigo sarraceno
Ambos os produtos que constituem a base da dieta deste método são reconhecidos como os melhores para emagrecer. Este sistema envolve a combinação de leite fermentado e trigo sarraceno para obter resultados rápidos e duradouros na perda de peso. Essa dieta pode durar de 1 a 14 dias, e em todos os dias você só pode comer trigo sarraceno cozido no vapor e beber leite fermentado com baixo teor de gordura. O volume de trigo sarraceno acabado é de 1 copo, o leite azedo é de 1 litro. A principal regra da técnica não é combinar o uso dos dois produtos, mas sim separá-los ao longo do tempo. A dieta kefir-trigo sarraceno ajuda você a perder até 1 kg por dia.
Kefir de maçã
Este sistema também pertence à categoria de métodos rigorosos de perda de peso, pois envolve beber apenas leite fermentado e maçãs durante 9 dias, mas o resultado depois é sempre impressionante - de 7 a 9 kg de peso perdido. O plano nutricional é elaborado de forma que todo o período seja dividido em 3 cursos curtos de três dias. Nos primeiros e últimos três dias, é permitido apenas o kefir no volume diário de um litro e meio, que deve ser dividido igualmente em 5 a 6 xícaras e bebido em intervalos iguais. Três dias no meio da dieta são dias de maçã: você pode comer 1,5 kg de maçãs frescas ou assadas sem açúcar.
Coalhada-kefir
Ambos os produtos que constituem a base da dieta desta dieta são alimentos proteicos, que estimulam bem o metabolismo e promovem a perda de peso. A alimentação seguindo este método baseia-se no princípio da alternância: num dia só se pode beber leite azedo, no segundo dia - queijo cottage, no terceiro - misto.
No primeiro dia você pode beber 1,5 litro da bebida de 5 a 6 vezes, e no segundo dia você pode comer meio quilo de queijo cottage com baixo teor de gordura. Num dia misto, a quantidade permitida de bebida láctea fermentada é reduzida para 750 ml e queijo cottage - para 250 g. A eficácia desse sistema é muito alta - menos 3-4 kg em 3 dias.
Listrado
Esta técnica é suave, por isso também pode ser usada para perda de peso a longo prazo. A sua essência reside na alternância de dias “claros” e “escuros”. Durante os períodos “leves”, apenas são permitidos produtos lácteos fermentados desnatados no volume de 1,5 litros e água pura sem gás; nos períodos “escuros”, você deve seguir sua dieta habitual, mas excluir do cardápio os alimentos nocivos: açúcar e seus derivados, sal, álcool, alimentos enlatados, produtos semiacabados, assados. A perda de peso com este sistema ocorre sem problemas - 2-3 kg por semana.
Kefir-pepino
Os pepinos são vegetais com teor calórico negativo, por isso, juntamente com o leite fermentado, criam um conjunto eficaz contra o excesso de peso, promovendo uma perda de peso suave e eficaz. O plano de dieta kefir-pepino pode ser chamado de fusão de duas mono-dietas, pois prevê o consumo de dois produtos simples - kefir e pepino em proporções iguais - por 5 a 7 dias. Você pode consumir 1,5 litro da bebida e 1,5 kg de vegetais por dia separadamente ou fazer um delicioso coquetel com eles. De qualquer forma, você conseguirá se livrar de 3 a 5 kg em uma semana.
Receitas para perder peso com kefir
Qualquer um dos métodos propostos é muito simples e acessível porque não requer grandes gastos financeiros, habilidades culinárias especiais ou muito tempo para preparar pratos dietéticos. As receitas de todas as “iguarias” são incrivelmente fáceis de seguir, mas o principal é que ajudam muito a perder peso. Instruções passo a passo para preparar alguns pratos da popular bebida láctea fermentada para perda de peso são apresentadas a seguir.
Com canela e gengibre
- Tempo: 2 minutos.
- Número de porções: 1 pessoa.
- Conteúdo calórico do prato: 88,7 kcal por porção.
Um coquetel à base de leite fermentado com adição de especiarias - canela, gengibre e pimenta vermelha picante - tornou-se verdadeiramente lendário. Esta combinação explosiva de sabores é um verdadeiro destruidor de gordura, por isso este coquetel é mais frequentemente usado para perder gordura da barriga. No entanto, você pode beber esta bebida exótica se precisar remover gordura de outras partes do corpo.
Ingredientes:
- kefir com baixo teor de gordura – 250 ml;
- pimenta malagueta - uma pitada;
- raiz de gengibre ralado – 0,5 colher de chá;
- canela - na ponta de uma faca.
Método de cozimento:
Despeje os temperos preparados em um copo de leite fermentado e mexa bem. Beba imediatamente após o preparo.
Com linho
- Tempo: 7 minutos.
- Número de porções: 1 pessoa.
- Conteúdo calórico do prato: 95,6 kcal por porção.
As sementes de linhaça não são apenas uma fonte valiosa de microelementos e vitaminas vitais, mas também um bom meio para perder peso. O fato é que a linhaça, ao entrar no trato digestivo, envolve a mucosa do estômago e dos intestinos, fazendo com que a sensação de saciedade chegue mais cedo e dure mais. Em combinação com o leite fermentado, este produto à base de plantas tem um efeito milagroso no corpo e ajuda a perder peso rapidamente.
Ingredientes:
- kefir 1% de gordura – 1 colher de sopa;
- sementes de linhaça – 1 colher de chá.
Método de cozimento:
- Despeje as sementes em um copo e despeje a bebida láctea fermentada.
- Deixe agir por alguns minutos para que as sementes inchem um pouco.
- Beba o coquetel em pequenas porções.
Com trigo sarraceno à noite
- Tempo: 5 minutos.
- Número de porções: 1 pessoa.
- Conteúdo calórico do prato: 174,5 kcal por porção.
Bons resultados na perda de peso podem ser obtidos em apenas alguns dias se você realizar uma descarga de curto prazo de trigo sarraceno para o corpo, embebido no ambiente ácido do leite fermentado durante a noite. Este mingau original tem um efeito benéfico no trato digestivo, limpando-o suavemente dos restos alimentares acumulados, proporcionando uma perda de peso suave.
Ingredientes:
- trigo sarraceno – 2 colheres de sopa;
- kefir – 1 colher de sopa.
Método de cozimento:
- Separe o cereal seco, enxágue e despeje água fervente sobre ele.
- Escorra a água, transfira o trigo sarraceno para um prato fundo e despeje uma bebida láctea fermentada com baixo teor de gordura.
- Deixe em infusão durante a noite.
Cocktail com pepino e ervas
- Tempo: 8 minutos.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 71,3 kcal por porção.
Um dos pratos obrigatórios da dieta kefir-pepino é um coquetel de pepino ralado e leite azedo. O sabor desta bebida não pode ser chamado de original, mas não há dúvidas quanto à sua eficácia. Se você seguir a dieta kefir-pepino por cinco dias, deverá perder de 4 a 6 kg. Além disso, um prato tão simples limpa perfeitamente o intestino e normaliza o metabolismo.
Ingredientes:
- pepinos frescos – 1,5 kg;
- kefir – 1,5 l;
- salsa fresca e endro - um cacho grande.
Método de cozimento:
- Lave os legumes, seque-os, rale-os num ralador fino.
- Pique as verduras finamente com uma faca e acrescente aos pepinos.
- Despeje a bebida láctea fermentada sobre a mistura de pepino e ervas e mexa bem.
Prós e contras
Perder peso com leite fermentado traz muitos benefícios, incluindo:
- simplicidade;
- acessibilidade;
- baixo custo;
- alta eficiência;
- a capacidade de escolher a melhor opção para você;
- limpeza completa do corpo.
Porém, junto com as vantagens, esta técnica também tem suas desvantagens:
- instabilidade do resultado;
- problemas frequentes no trato gastrointestinal;
- a possibilidade de ocorrência de candidíase em decorrência da atividade de leveduras contidas no leite fermentado;
- desconforto psicológico com uma restrição tão severa da dieta.
Contra-indicações
Como qualquer outro método de perda de peso, a dieta do kefir pode ser prejudicial à saúde se você a seguir enquanto tiver certas doenças. Você não pode começar a perder peso usando uma das dietas com leite fermentado se:
- doenças renais;
- problemas cardíacos;
- doenças gastrointestinais acompanhadas de aumento da acidez estomacal;
- diabetes mellitus;
- gravidez e lactação.
É possível perder peso com kefir - fotos antes e depois
